清晨六点的景德镇，中学旁的街道还带着凉意，李俊永已推着三轮车出摊。一口铁锅架起，新鲜鸡胸肉切成均匀的块状，家用调味料撒上拌匀——这个被网友称作“鸡排哥”的摊主，用5年时间把普通的炸鸡排摊，变成了景德镇的“网红打卡点”，更凭一句“炸不到位，我无法原谅自己”的较真，成为全网追捧的“情绪价值天花板”。2025年10月，面对“是否发财”的追问，他坦然回应“一口气吃不成一个胖子”，这份清醒与真诚，恰是他走红的底层密码。
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鸡排哥的爆火，始于一场偶然的街头拍摄。2025年9月，有网友记录下他在摊位前的日常：面对长龙般的队伍，他一边快速翻炸鸡排，一边用幽默金句安抚顾客——“这个鸡排有点大，请你原谅我，大到无法想象”“撒调料要均匀，就像分配生活精力”“油温180度才刚好，年轻人谈恋爱不也这样？”这些带着生活智慧的话语，搭配他“装鸡排的袋子永远敞开”的细节，瞬间在抖音收获141万点赞。美国彭博社甚至专门报道，称他的摊位“形成了景德镇独特的假日景观”，有游客为吃一口他的鸡排，专程跨越千里而来。
但走红从不是偶然，而是5年坚守的厚积薄发。鸡排哥原名李俊永，南昌人，在景德镇生活42年，曾是瓷器行业从业者，下岗后选择摆摊谋生。从最初卖肉夹馍到后来专注炸鸡排，他始终抱着“认真到极致”的态度：原材料只用新鲜鸡胸肉，腌制调料全是家用款，坚决不用预制肉和“科技狠活”；学生放学的下午4点半后，他会暂停接待散客，优先让孩子买到热乎的鸡排，还特意给学生便宜1元；遇到犹豫的顾客，他会笑着说“你可以拒绝我，但别拒绝美味”，却在12点后悄悄加价1元，调侃“惩罚不坚定的选择”。这些看似“不合常理”的规矩，藏着他对顾客的体谅与尊重，也慢慢攒下了口碑——正如他自己所说：“没有莫名的生意好，都是平常点滴积累，总有一天会被认可。”
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走红后的鸡排哥，没有被流量冲昏头脑，反而多了一份清醒与责任。景德镇市文化广电旅游局授予他“文旅推介官”称号时，他说“先把分内事做好，再让更多人了解景德镇”；国庆假期游客暴增，他提前到下午2点出摊，忙到晚上10点收摊，累得露出“痛苦面具”，却依旧坚持“每块鸡排都要炸到位”；家人组成“鸡排世家”来帮忙，他会特意澄清“只有一个老婆，别被冒牌摊位骗了”；面对“是否发财”的疑问，他坦诚“巴不得更多人喜欢我”，却也强调“理想是家庭和睦，服务好每位顾客”。这种不装、不飘的态度，让网友感慨：“他卖的不是鸡排，是能驱散疲惫的快乐。”
更难得的是，鸡排哥的走红还意外带动了景德镇的文旅热。在他的吆喝下，“国庆欢迎来江西”成了热门话题，不少游客打卡鸡排摊后，会顺道去中国陶瓷博物馆看“无语菩萨”，去御窑博物院触摸碎瓷拼接的历史，去昌南里感受“赛博朋克大碗”的炫酷。景德镇文旅部门顺势成立工作专班，在鸡排摊周边维持秩序，引导客流，让“市井烟火”与“千年瓷都”的文化魅力相得益彰。鸡排哥也很乐意当这个“桥梁”，他在视频里向网友推荐：“来景德镇不仅能吃鸡排，还能看永不凋谢的陶瓷花，逛会发光的铃兰灯街。”
有人问鸡排哥，成功的秘诀是什么？他没有讲大道理，只说“努力不一定成功，不努力一定失败”“真诚用心的服务永远有吸引力”。这句话戳中了当下很多人的心声：在套路丛生的消费环境里，人们厌倦了复杂的营销，反而会被这种朴素的真诚打动。就像网友说的“6元鸡排，给了600元的情绪价值”，排队时听他说句俏皮话，拿到热乎的鸡排，疲惫仿佛就能消散——这种简单的快乐，恰恰是生活最本真的样子。
如今，鸡排哥的摊位前依旧排着长队，他还是那个会跟顾客开玩笑、会较真鸡排炸没炸到位的摊主。没有华丽的包装，没有刻意的炒作，他用一块小小的鸡排证明：平凡的岗位也能发光，真诚永远是最好的“流量密码”。而景德镇的街头，因为有了这样的摊主，多了几分烟火气，也多了一份让人温暖的力量——毕竟，能把简单的事做到极致，能在走红后守住初心，本身就是一种了不起的坚持。